O sul do país recebe o evento que promete unir o melhor dos sabores e cores de Santa Catarina. Entre os dias 9 e 31 de agosto, quem ama conhecer novos restaurantes terá a oportunidade de provar os pratos especiais do festival, que segue o tema Sabores das Cores, com técnicas e ingredientes locais.
O estado, conhecido pela Oktoberfest na capital brasileira da cerveja, traz ao público em 2023 a Temporada Gastronômica Costa Esmeralda, com 27 restaurantes em três cidades catarinenses: Bombinhas, Itapema e Porto Belo. Os menus seguem os seguintes valores:
- Cafeterias: R$ 45
- Hamburguerias: R$ 65
- Restaurantes: R$ 85
Restaurantes da Temporada Gastronômica Costa Esmeralda 2023
Alma Restaurante
Menu: Alma Restaurante
- Entrada: Bolinho de camarão cremoso com aioli de trufas, molho romesco e azeite de manjericão
- Prato Principal: Fraldinha grelhada com manteiga de ervas, purê de moranga tostada, vinagrete de feijão fradinho e farofa de banana-da-terra com bacon
- Sobremesa: Panacota de limão cravo
- Valor: R$ 85 por pessoa
- Endereço: Rua 292, 139, Meia Praia
- Atendimento: De terça-feira a domingo, das 19h às 23h30
Akala Beach Garden
Menu: As Cores da Tradição
- Entrada: Brusqueta de pão de milho com queijo colonial e geleia de limão galego
- Prato Principal: Risoto de camarão com aspargos e açafrão
- Sobremesa: Waffle com sorvete de creme e calda de quentão
- Valor: R$ 85 por pessoa
- Endereço: Avenida Atílio Fontana, 266, Perequê
- Atendimento: De quarta-feira à sexta-feira, a partir das 18h; Sábado e domingo, a partir das 11h
Refúgio de Estaleiro Resort
Menu: Explosão de Sabores e Texturas
- Entrada: Bao (pão cozido de origem chinesa) com camarão crocante finalizado com maionese caseira, cebola roxa e pó de bacon
- Prato Principal: Arroz caldoso de frutos do mar, com tentáculo de polvo, pescada e camarão grelhado, finalizado com azeite de rúcula, aioli defumado e cebola tostada
- Sobremesa: Brioche grelhado com calda de frutas amarelas, laranja, com raspas de laranja, abacaxi, maracujá, manga e physalis, finalizado com sorvete de cream cheese
- Valor: R$ 85 por pessoa
- Endereço: Rua Flávia Verônica Martelini, 400, Araçá
- Atendimento: Todos os dias, das 12h às 23h, mediante reserva
Pier 44
Menu: Barra da Lagoa
- Entrada: Luna de Siri, feito com siri catado ao perfume de limão cravo, cuscuz marroquino, tomates concassé e alfavaca
- Prato principal: Barra da Lagoa, composto por risoto com tinta de lula, lulas nacionais e camarões envoltos em presunto cru ao molho beurre blanc
- Sobremesa: cheesecake com coulis de jabuticaba com cachaça
- Valor: R$ 85 por pessoa
- Atendimento: Somente via mar e com reservas para não-sócios. De quinta-feira a domingo, das 12h às 18h para não-sócios; De quinta-feira a domingo, das 12h às 22h para sócios
Veja a lista completa de restaurantes da Temporada Gastronômica Costa Esmeralda
Bombinhas
- Canto do Macuco
- Hermoso Burger
- Holland Café
- Forneria Oliva
- O Alquimista Burger
- O Barão Grill e Burger
- Osmare’s Risotos e Petiscos
- Tatuíra Petisqueira
- Vila Rooftop Bistrô e Lounge
- Ziane Maria
Temporada Gastronômica Costa Esmeralda em Itapema
- Alma Restaurante
- Grelhô Burger
- Lú Arcari Café
- Mr Ching
- Porto Beer Cervejaria
- Sophis Café
Porto Belo
- Akala Beach Garden
- Armazém Bistrô
- Botequim Porto 27
- Maria Chorona Cervejaria
- Lú Arcari Café
- Panela de Barro
- Pier 44
- Quintal Gastro Bar
- Refúgio do Estaleiro Resort
- Restaurante Hotel Morro do Sol
- Utaka Sushi
