Em meio à exuberante paisagem de Mendoza, na Argentina, encontra-se um paraíso gastronômico para os apreciadores da boa comida. Com uma seleção primorosa de pratos típicos do país, aliados a um bom vinho argentino, onde comer em Mendoza é uma experiência inigualável.
Com os excelentes cortes de carne do famoso Don Julio, comer em Buenos Aires já não era um problema. Porém, os menus cuidadosamente harmonizados de dois estabelecimentos em Mendoza também se destacam: o prestigiado 1884 Restaurante e o charmoso Cavas Wine Lodge. Venha descobrir onde comer em Mendoza e conheça essas verdadeiras joias culinárias e muitas outras que prometem encantar e surpreender os paladares mais exigentes.
Restaurante na vinícola: Ruca Malen
Com vista para a Cordilheira dos Andes, o pequeno restaurante da Bodega Ruca Malen oferece um almoço em uma experiência única e acolhedora. O cardápio é composto por apenas cinco pratos e todos são harmonizados com os vinhos da casa.
O grande diferencial do restaurante é apresentar um menu explicativo, onde constam todas as informações sobre os ingredientes e como eles harmonizam com os vinhos. Para os iniciantes na arte da degustação e harmonização, isso torna a viagem a Mendoza mais rica. Além disso, o almoço pode ser acompanhado de um tour pelas instalações da bodega.
- Endereço: RN7 Km. 1059, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
- Funcionamento: Aberto de segunda-feira a sábado, das 9:30 às 17:30
- Preço: $$$$
Menu harmonizado: Cavas Wine Lodge
O Cavas Wine Lodge está localizado exatamente entre os vinhedos e a cordilheira. A vinícola, além de oferecer hospedagem em Mendoza, também conta com um restaurante que muda o menu de almoço a cada quatro meses para acompanhar os ingredientes das estações. Em contrapartida, o menu do jantar muda todos os dias.
O ambiente é pequeno e possui um espaço com capacidade apenas 35 pessoas. No salão interno, ou na varanda, é possível desfrutar deliciosos pratos harmonizados com um dos 250 rótulos que compõem a adega da casa.
Dica Guia Melhor Viagem: Assim como a maioria dos vinhedos, o lugar é bem escondido. Por isso, peça ao restaurante todas as informações detalhadas sobre como chegar.
- Endereço: C. Costa Flores s/n, M5507 Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
- Funcionamento: O restaurante está aberto para café da manhã, almoço e jantar, sempre mediante reserva
- Preço: $$$$
Onde comer carne em Mendoza: 1884 Restaurante
A poucos minutos do centro, o elegante 1884, comandado pelo chef Francis Mallmann, carrega a fama de ser o melhor restaurante da cidade. Número 45 na lista do Latin America’s 50 Best Restaraunts, a culinária da casa, tipicamente portenha, vai das empanadas aos melhores cortes de carne. Em um prato do tamanho da mesa, a famosa bisteca gigante vem acompanhada de legumes frescos e um delicioso molho de ervas que serve até três pessoas. O custo médio de uma refeição, por pessoa, no restaurante é de R$ 100.
O ambiente do 1884 é refinado e clássico e conta com salões externos e internos. Além da bisteca, o cardápio do restaurante não oferece muitas opções, mas é diversificado. A carta de vinhos é excelente e os assados são preparados em fornos à vista do cliente.
Dica Guia Melhor Viagem: É recomendado reservar com antecedência.
- Endereço: Belgrano 1188, M5501 Godoy Cruz, Mendoza, Argentina
- Funcionamento: Aberto de terça-feira a domingo, das 19:00 às 21:30
- Preço: $$$$
Cozinha patagônica em Mendoza: Azafrán Restó
O ambiente rústico, que lembra um antigo armazém, do Azafrán Restó é um convite a sentir-se em casa. Os pratos do restaurantes, inspirados na cozinha patagônica, são uma reinterpretação da gastronomia argentina de forma sofisticada. Presuntos crus, embutidos, queijos, azeites deliciosos e os 450 rótulos de vinho abrem o cardápio para o excelente menu principal, com carnes e frutos do mar.
O menu confere três passos, com direito a entrada, prato principal, sobremesa, mas ainda oferece couvert, café e bebida. É necessária a reserva antecipada.
- Endereço: Av. Sarmiento 765, M5500 Mendoza, Argentina
- Funcionamento: Aberto de segunda-feira a sábado, das 19:00 às 00:00
- Preço: $$$ – $$$$
Sorvete em Mendoza: Heladería Famiglia Perín
A sorveteria mais tradicional de Mendoza, Famiglia Perín, é um maravilhoso suspiro em meio a tantas experiências gastronômicas. A heladería não possui menus sofisticados, mas conta com uma infinidade de sabores. As opções vão do tradicional doce de leite até de frutas da estação. O ambiente interno lembra as lanchonetes dos anos 1950 e o estabelecimento não aceita cartões.
- Endereço: Av. Sarmiento 799, M5500 Mendoza, Argentina
- Funcionamento: Aberto diariamente, das 11h às 00h00
- Preço: $$ – $$$
