Entre as 100 melhores sorveterias do mundo, duas lojas brasileiras entraram para a lista dos sabores mais icônicos. A Sorveteria Cairu, de Belém (PA), e a Sorveteria da Ribeira, de Salvador (BA), aparecem no ranking internacional TasteAtlas, graças aos seus sorvetes que prezam por sabores brasileiros.
O TasteAtlas é um portal gastronômico internacional que cataloga pratos e restaurantes ao redor do mundo. O guia explica que a seleção das melhores sorveterias do mundo levou em conta sabores clássicos, como os de chocolate, e sorvetes que se diferenciam por apostar em novos sabores e combinações, como foi o caso das brasileiras.
Melhores sorveterias do Brasil
Original do Pará, a Sorveteria Cairu foi fundada em 1964 e entrou para a lista justamente pelo carro-chefe da loja: o sorvete de açaí, queridinho dos turistas e paranaenses. Segundo o TasteAtlas, a Sorveteria Cairu se destaca pelo uso de frutas nativas da Amazônia, que evidenciam os sabores únicos da região.
Em 2022, a sorveteria já havia sido consagrada como um dos 50 melhores sorvetes do mundo, com o doce de cupuaçu e castanha-do-Pará, no Festival Mundial do Gelato, que acontece em Roma, na Itália, e ocupou o 32º lugar na lista.
Já a Sorveteria da Ribeira, fundada em 1931 em Salvador, conta com a opção de sorvete de tapioca, sabor selecionado como o mais icônico do estabelecimento. A premiação ainda afirma que a sorveteria é conhecida pela variedade de sabores e pela inclusão de frutas exóticas no cardápio.
Lista completa das 100 melhores sorveterias do mundo
- Gelateria Vivoli – Florence, Italy
- Gelateria Badiani – Florence, Italy
- Gelateria la Carraia – Florence, Italy
- Gelateria dei Neri – Florence, Italy
- Perché No!… – Florence, Italy
- La Romana – Rome, Italy
- Giolitti – Rome, Italy
- Fatamorgana – Rome, Italy
- Frigidarium – Rome, Italy
- Gelateria dei Gracchi – Rome, Italy
- Gelateria Valentino – Rome, Italy
- Gelateria del Teatro – Rome, Italy
- Gelateria Della Palma – Rome, Italy
- Gelateria Old Bridge – Rome, Italy
- Gelateria Fassi – Rome, Italy
- Gelateria Dondoli – San Gimignano, Italy
- La Sorbetteria Castiglione – Bologna, Italy
- Gelateria Galliera 49 – Bologna, Italy
- Gelateria Alaska – Venice, Italy
- Gelateria Nico – Venice, Italy
- Gelateria Pepino – Turin, Italy
- Gelateria Telesio – Turin, Italy
- Gelateria Marghera – Milan, Italy
- Il Massimo del Gelato – Milan, Italy
- Gelateria Gabriele – Vico Equense, Italy
- Don Peppinu – Catania, Italy
- Gelateria Cesare – Reggio di Calabria, Italy
- Gelateria i Giardini di Marzo – Varazze, Italy
- Angelo Brocato – New Orleans, USA
- Fentons Creamery – Oakland, USA
- Swensen’s – San Francisco, USA
- Ghirardelli Ice Cream and Chocolate Shop – San Francisco, USA
- Mitchell’s – San Francisco, USA
- Toscanini’s – Cambridge, USA
- Margie’s Candies – Chicago, USA
- Leopold’s – Savannah, USA
- Moomers Homemade Ice Cream – Traverse City, USA
- Fosselman’s – Alhambra, USA
- Chinatown Ice Cream Factory – New York City, USA
- Richardson’s Ice Cream – Middleton, USA
- Ted Drewes Frozen Custard – St. Louis, USA
- Graeter’s – Cincinnati, USA
- McConnell’s Fine Ice Creams – Santa Barbara, USA
- Honey Hut Ice Cream – Cleveland, USA
- Salt & Straw – Portland, USA
- The Franklin Fountain – Philadelphia, USA
- Big Dipper Ice Cream – Missoula, USA
- Sebastian Joe’s – Minneapolis, USA
- Handel’s Homemade Ice Cream – Youngstown, USA
- Page’s – Pittsburgh, USA
- Heladería Cadore – Buenos Aires, Argentina
- Rapanui – Bariloche, Argentina
- Heladería Scannapieco – Buenos Aires, Argentina
- Gelato Messina – Sydney, Australia
- Cow and the Moon – Sydney, Australia
- Zanoni & Zanoni – Vienna, Austria
- Eissalon Tichy – Vienna, Austria
- Sorveteria Cairu – Belém, Brazil
- Sorveteria da Ribeira – Salvador, Brazil
- Ed’s Real Scoop – Toronto, Canada
- COWS – Cavendish, Canada
- La Casa Gelato – Vancouver, Canada
- Le Bilboquet – Montreal, Canada
- Morelli’s Gelato – Broadstairs, England
- S. Jelbert’s – Newlyn, England
- Pozzetto Gelato – Paris, France
- Berthillon – Paris, France
- Fenocchio – Nice, France
- Eis Fontanella – Mannheim, Germany
- Papagirogis – Corfu, Greece
- Gelarto Rosa – Budapest, Hungary
- K. Rustom & Co. – Mumbai, India
- Pabba’s, Mangaluru – India
- Naturals Ice Cream – Mumbai, India
- Apsara Ice Creams – Mumbai, India
- Corner House – Bengaluru, India
- Ragusa Es Italia – Jakarta, Indonesia
- Zangrandi Ice Cream – Surabaya, Indonesia
- Akbar Mashti – Tehran, Iran
- Murphy’s Ice Cream – Dingle, Ireland
- Suzukien – Tokyo, Japan
- Kinotoya Bake – Sapporo, Japan
- Nevería Roxy – Mexico City, Mexico
- Oliveri – Casablanca, Morocco
- Monte Pelmo – Amsterdam, Netherlands
- Giapo – Auckland, New Zealand
- Lody na Starowiślnej – Kraków, Poland
- Santini – Lisbon, Portugal
- Gelados Conchanata – Lisbon, Portugal
- Heladería Lares – Lares, Puerto Rico
- Jannettas Gelateria – St Andrews, Scotland
- Tom’s Palette – Singapore
- Bakdash -Damascus, Syria
- Heladería Los Italianos – Granada, Spain
- Orxateria Sirvent – Barcelona, Spain
- Casa Mira – Malaga, Spain
- Meşhur Dondurmacı Ali Usta – Istanbul, Türkiye
- Mado – Istanbul, Türkiye
- Heladería Coromoto – Mérida, Venezuela
- Kem Tràng Tiền – Hanoi, Vietnam
